Кальций — жизненно важный элемент обменных процессов в организме человека.

Недостаток Кальция может быть причиной нервозности и раздражительности, дефицит кальция приводит к ломкости ногтей и выпадению волос, способствует развитию кариеса, пародонтита, гиперестезии эмали, остеопорозу и нарушению сердечной деятельности.

Причины дефицита Кальция можно условно разделить на группы:

 

НЕДОСТАТОЧНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ КАЛЬЦИЯ

Количественный и качественный состав костной ткани человека напрямую зависит от содержания Кальция в рационе питания и двигательной активности человека.

 

 

ВОЗРАСТНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ КОСТНОЙ ТКАНИ

Возраст	Изменения	Рекомендации
15	Отложения Кальция в кость в предподростковом возрасте составляет 140-165 мг в день; в пубертатный период 400-500 мг в день.	В период роста и развития за счет потребления достаточного количества Кальция и занятий спортом вы можете сформировать сильную костную систему. Среднее суточное потребление Кальция в возрасте от 14 до 25 лет должно составлять 1500 мг в день
30	Пик массы костной ткани. Метаболизм костной ткани стабильный как у мужчин, так и у женщин. Скорость костной резорбции и костеобразования примерно равны.	Покрывая суточную потребность в Кальции (не менее 1200 мг в день) и занимаясь спортом, вы сможете поддерживать вашу костную систему в отличном состоянии.
50	Начинают преобладать процессы резорбции кости.	Вам следует продолжать занятия спортом и поддерживать суточное потребление Кальция не менее 1000 мг (при отсутствии тяжелых соматических заболеваний)
65	У женщин после наступления менопаузы увеличивается скорость костной резорбции и уменьшается масса костной ткани.	Содержание Кальция в суточном рационе должно составлять 600-800 мг. Если кишечная абсорбция Кальция снижена на фоне заболеваний ЖКТ и существует недостаток витамина Д (мало солнца и прогулок на воздухе), то оптимальное потребление Кальция должно быть 1500 мг в день. Продолжайте заниматься гимнастикой регулярно.
80	Количество костной ткани ниже порога переломов.	СОБЛЮДАЙТЕ ОСТОРОЖНОСТЬ! Возможны переломы позвоночника, запястья, шейки бедра.

 

 

ПРИ ОДИНАКОВОМ РАЦИОНЕ ПИТАНИЯ СОДЕРЖАНИЕ КАЛЬЦИЯ У ЛЮДЕЙ, ВЕДУЩИХ АКТИВНЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ В ТРИ — ПЯТЬ РАЗ ВЫШЕ, ЧЕМ У МАЛОПОДВИЖНЫХ!!!

Как обеспечить 1200мг Кальция в день?

Вот примерный перечень продуктов, содержащих в сумме 1200 мг Кальция:

200г обезжиренного творога, 50г твердого сыра, 200г кефира, 200г молока, 300г капусты брокколи, 200г белого куриного мяса, 200г фасоли, 50г миндаля, 100г хурмы, 100г свежей зелени.

 

СОДЕРЖАНИЕ КАЛЬЦИЯ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ

Продукт	Вес или объем	Содержание Кальция
Молоко	1 стакан (250 мл)	240 мг
Кефир	1 стакан (250 мл)	240 мг
Простокваша	1 стакан (250 мл)	240 мг
Твердый сыр	20 г	120 мг
Йогурт из цел.мол.	1 стакан (250 мл)	240 мг
Сметана	15г (1 ст.л.)	16 мг
Творог обезжиренный	1 стакан (250 мл)	300 мг
Творог 5%	1 стакан (250 мл)	325 мг
Сливки 30%	1 стакан (250 мл)	200 мг
Сардина	100 г	96 мг
Устрицы	100 г	90 мг
Ржаной хлеб	100 г	45 мг
Хурма	100 г	127 мг
Бобы	100 г	110 мг
Фасоль	100 г	120 мг
Фасоль пестрая	100 г	150 мг
Горох	100 г	50 мг
Овсянка	100 г	64 мг
Гречка	100 г	70 мг
Миндаль	50 г	125 мг
Орех фундук	100 г	113 мг
Грецкий орех	100 г	44 мг

 Небольшое количество Кальция содержится в свежей зелени:

укропе, петрушке, листьях салата, шпината, зеленом луке, сельдерее.

Во всех представленных цифрах надо делать поправку на качество исходных продуктов и способ приготовления.

Великолепный природный источник Кальция для человека — это яичная скорлупа!

Яичная скорлупа на 90% состоит из Кальция и содержит еще 27 микроэлементов:

медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, сера, цинк и т.д.

Приготовить порошок можно из скорлупы вареных или сырых яиц. Порошок из скорлупы сырых яиц будет лучше усваиваться, но его нужно заливать соком лимона (до полного растворения) и только тогда принимать.

А порошок из скорлупы вареных яиц можно присыпать во второе блюдо.

Средняя суточная доза — 1 чайная ложка в день, в течение всего года.

 

 

НЕДОСТАТОЧНОЕ УСВОЕНИЕ КАЛЬЦИЯ

Недостаточное усвоение Кальция обусловлено несколькими причинами:

• хроническими заболеваниями ЖКТ (гастрит, колит, дисбактериоз и т.д.)
• токсическим действием различных веществ
• употреблением напитков с кофеином
• недостатком витамина Д
• снижением иммунитета

Токсическое действие веществ нарушает усвоение Кальция за счет усиленного выведения или нарушения всасывания в кишечнике. Пагубную роль играют продукты горения табака, алкоголь, длительный прием лекарственных препаратов, избыточное поглощение соли, консервов, колбасных изделий, преимущественное употребление грубоволокнистой пищи.

Употребление напитков, содержащих кофеин увеличивается с каждым годом, несмотря на их вред! Кофеин является антагонистом Кальция! Каждый глоток энергетического напитка ослабляет вас! Если вы любите колу — вам грозит остеопороз! Любители кофе, задумайтесь!

Кальций, который ВЫМЫВАЮТ две маленьких чашечки кофе можно восполнить 0,5 л молока!

Дефицит витамина Д проявляется в осенне-зимний период, из-за недостатка солнечного света. Старайтесь ежедневно гулять на свежем воздухе не менее двух часов, получая рассеянный ультрафиолет. Недостаток витамина Д можно восполнить, употребляя в пищу морскую рыбу жирных сортов: семгу, лосось, форель, икру и печень морских рыб.

ОСЛАБЛЕНИЕ ЗАЩИТЫ ОРГАНИЗМА

Ослабление защиты организма и снижение иммунитета наблюдается у современных людей из-за плохой экологии, гиподинамии и недостаточной мотивации здорового образа жизни.

В одном кубическом сантиметре городского воздуха содержится около 7 миллионов патогенных микроорганизмов и более 15 миллионов пылевых частиц!

Положительный электростатический заряд наружного слоя кожи отталкивает от себя микробы и пылевые частицы.

Наша кожа имеет биологическую защиту — мантию — липидную пленку, состоящую на 99% из органических веществ и 1% неорганических соединений. Мантия — продукт деятельности сальных и потовых желез кожи.

Дефицит Кальция может развиваться в результате чрезмерного использования мыла, моющих средств, высоких концентраций хлора в воде.

Человек, стоящий под душем, подвергается воздействию хлора в 100 раз больше, чем когда только пьет хлорированную воду!!!

Мыло и моющие средства разрушают естественный защитный слой кожи.

Это приводит к ослаблению иммунитета и преждевременному старению!

Если вы моете руки с мылом в течение 30 секунд, то вам необходимо 2 часа для восстановления защитного слоя кожи!!!

Если вы принимаете душ в течение 15 минут, то на восстановление защитного слоя кожи вам потребуется 24 часа — в молодом возрасте, и 48 часов — в зрелом!!!

Научно обоснованный режим — это мытье в бане, прием ванны, гигиенический душ — 1 раз в 10 дней весной-зимой-осенью и 1 раз в 7 дней — летом.

Проанализировав свой рацион питания, вы поймете, что Кальция потребляете очень мало…

А моющих средств используете очень много…

Какое количество Кальция усваивается — большой вопрос…

Дефицит Кальция — важная проблема современного человека.

С последствиями дефицита Кальция пациенты сталкиваются при лечении заболеваний пародонта, имплантации и протезировании. Остеопороз значительно осложняет лечение и ограничивает использование современных методов.